Les critères de sélection
Une réelle plus-value écologique
Les produits sont conçus à partir de matières premières renouvelables. Ils sont recyclables ou avec un taux de dégradabilité élevé. Les coûts énergétiques de fabrication et de transport sont étudiés au plus juste pour limiter leur impact sur l’environnement.
Des fournisseurs engagés et certifiés
Les fournisseurs et partenaires d’Ecodis sont engagés et certifiés par des labels écologiques français ou européens pour bénéficier de l’objectivité d’organismes extérieurs indépendants. Ah! table!® privilégie les fournisseurs et matières d’origine française ou européenne afin de contribuer au développement de filières biologiques et écologiques de proximité.
Un savoir-faire préservé
La préservation des savoir-faire et des connaissances et pratiques anciennes permet de remettre au goût du jour des produits simples et utiles, connus depuis bien longtemps.